아이스크림만들기재료

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작성자로또인생 조회 0회 작성일 2022-05-23 14:49:34 댓글 0

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우유로 쫀득한 터키 아이스크림 만들기! 재료는 오직 3가지_

단 3가지 재료로 터키 아이스크림을 연상케 하는 쫀득쫀득한 우유 아이스크림을 만들어봤어요! 쫀득한 식감이 아주 매력적이에요. 누구나! 집에서도! 쉽게! 아이스크림을 만들 수 있습니다 여러분!!!
그럼 함께 보시죠

( 영상에서, 5시간 '냉동(freeze)'인데, '냉장(refrigerate)'으로 표기하였네요...이런 실수를... 죄송합니당ㅜ 착오 없으시길 바랍니다.)


* 재료 *
- 우유 400ml ( 2컵 조금 안되는 양)
- 설탕 4 숟가락
- 감자전분 2 숟가락

* Ingredient *
- 400ml milk
- 4Tbs sugar
- 2Tbs potato starch



자 여러분 잠시 여기 봐주세요~️️️
많은 분들이 궁금해 하셔서 간략하게 추가 설명 드리려고 해요!


Q. 감자 전분 말고 다른 전분은 안되나요?
A. 됩니다. 고구마 전분, 타피오카 전분은 사용 가능해요! 다만 옥수수 전분은 노노‍♀️ 옥수수 전분은 쫀득함이 전혀 없거든요


Q.감자 전분을 사용한 특별한 이유는 뭐죠?(예리)
A.음 사용 가능한 전분 중 가장 구입하기 쉽다고 판단해서 입니다. 


Q.감자 전분 맛이 너무 강하게 느껴져요.
A.아무래도 비율이 중요한데 근소한 차이지만 양이 더 많아져서 비율이 좀 달라져 그런 것 같습니다. 또한 드실 때도 아이스크림을 긁어서 찰지게 해서 드시면 감자 전분 맛이 덜 느껴집니다.
그리고 사용하는 기구에 따라 양이 달라질 수도 있기 때문에 (계량스푼? 숟가락? 아빠숟가락? 대체 뭐야뭐야), 다음부터는 이런 문제가 발생하지 않도록 더 정확한 계량을 해서 알려드리도록 하겠습니다 (필승,아니충성)


Q.전분에 따라 식감이 달라지나요?
A.네. 가장 쫀득쫀득한 전분은 타피오카 전분이에요. 가장 터키 아이스크림에 가까워요. 그 다음은 고구마 전분. 사실 감자 전분이 가장 덜 찰지긴 하지만 구입하기 용이하다는 이유로 사용했죠!
정말 쫀득쫀득하게 드시고 싶으신 분은 타피오카 전분 사용해주세요


Q.맛있게 먹는 방법이 있나요?
A.냉동실에서 꺼낸 후 10~15분 정도 실온에 둔 후, 아이스크림 스쿠퍼나 숟가락 같은 걸로 긁긁해서 드시면 더 찰진 식감으로 드실 수 있습니다. 그냥 퍼서 먹으면 덜 찰지고 아삭한 얼음 느낌이 강할 수 있어요. 그리고 녹을 수록 더 찰진 맛을 느낄 수 있답니다.


Q.설탕은 흰 설탕만 넣어야 하나요?
A.아뇨. 갈색 설탕도 가능해요. 흑설탕두요. 약간 맛 차이가 있지만 역시 크게 상관 없습니다. 다만 하얀 우유아이스크림은 안되겠죠


Q.꼭 흰 우유로만 해야하나요?
A.음 아뇨, 그런 건 아니예요. 초코우유, 딸기우유 등도 가능해요. 하지만 좀 싱겁고 별로더라구요. 초코아이스크림을 원하신다면, 초코우유보다는 초코가루를 넣으시는 걸 추천드릴게요! 예를 들면 제티 같은 애..



궁금증이 조금 풀리셨나요?
더 궁금하신 부분이 있으면 댓글 남겨주세요~
더욱 더 노력하는 혼밥일기가 될게요 (약속)❤️

여러분 사..사..사...사ㄹ..많이 좋아합니다




#초간단우유아이스크림
#우유아이스크림만들기
#터키아이스크림


본 동영상은 movavi 프로그램을 통해 만들어졌습니다.
http;//www.movavi.com/kr
혼밥일기 honbab diary : 자 여러분 잠시 여기 봐주세요~️
많은 분들이 궁금해 하셔서 간략하게 추가 설명 드리려고 해요!


Q. 감자 전분 말고 다른 전분은 안되나요?
A. 됩니다. 고구마 전분, 타피오카 전분은 사용 가능해요! 다만 옥수수 전분은 노노‍♀️ 옥수수 전분은 쫀득함이 전혀 없거든요


Q.감자 전분을 사용한 특별한 이유는 뭐죠?(예리)
A.음 사용 가능한 전분 중 가장 구입하기 쉽다고 판단해서 입니다. 


Q.감자 전분 맛이 너무 강하게 느껴져요.
A.아무래도 비율이 중요한데 근소한 차이지만 양이 더 많아져서 비율이 좀 달라져 그런 것 같습니다. 또한 드실 때도 아이스크림을 긁어서 찰지게 해서 드시면 감자 전분 맛이 덜 느껴집니다.
그리고 사용하는 기구에 따라 양이 달라질 수도 있기 때문에 (계량스푼? 숟가락? 아빠숟가락? 대체 뭐야뭐야), 다음부터는 이런 문제가 발생하지 않도록 더 정확한 계량을 해서 알려드리도록 하겠습니다 (필승,아니충성)


Q.전분에 따라 식감이 달라지나요?
A.네. 가장 쫀득쫀득한 전분은 타피오카 전분이에요. 가장 터키 아이스크림에 가까워요. 그 다음은 고구마 전분. 사실 감자 전분이 가장 덜 찰지긴 하지만 구입하기 용이하다는 이유로 사용했죠!
정말 쫀득쫀득하게 드시고 싶으신 분은 타피오카 전분 사용해주세요


Q.맛있게 먹는 방법이 있나요?
A.냉동실에서 꺼낸 후 10~15분 정도 실온에 둔 후, 아이스크림 스쿠퍼나 숟가락 같은 걸로 긁긁해서 드시면 더 찰진 식감으로 드실 수 있습니다. 그냥 퍼서 먹으면 덜 찰지고 아삭한 얼음 느낌이 강할 수 있어요. 그리고 녹을 수록 더 찰진 맛을 느낄 수 있답니다.


Q.설탕은 흰 설탕만 넣어야 하나요?
A.아뇨. 갈색 설탕도 가능해요. 흑설탕두요. 약간 맛 차이가 있지만 역시 크게 상관 없습니다. 다만 하얀 우유아이스크림은 안되겠죠


Q.꼭 흰 우유로만 해야하나요?
A.음 아뇨, 그런 건 아니예요. 초코우유, 딸기우유 등도 가능해요. 하지만 좀 싱겁고 별로더라구요. 초코아이스크림을 원하신다면, 초코우유보다는 초코가루를 넣으시는 걸 추천드릴게요! 예를 들면 제티 같은 애..




궁금증이 조금 풀리셨나요?
더 궁금하신 부분이 있으면 댓글 남겨주세요~
더욱 더 노력하는 혼밥일기가 될게요 (약속)❤️

여러분 사..사..사...사ㄹ..많이 좋아합니다
최태영 : 안녕하세요 감자전분을 튀김가루로 읽은 바보입니다
먼두 : 맨날 간단한 재료 하면서 바닐라 익스트랙 같은거 있어서 실망했던적이 많은데 전분은 그냥 조그만 마트에도 있는 재료라 더 놀랐네요 ㅋㅋㅋㅋ진짜 간단한 재료라 꼭 해먹어봐야겠어요
m h : 바닐라 익스트랙이나 바닐라빈 페이스트가 있다면,
끓일 때 토도독 넣어주시면 훨씬 풍미가 좋아요 !! 전분 맛도 감춰줘요
최윤희 : 감자전분 대신 감자전믹스로 만들었더니 달달한 감자스프 됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

진하고 부드러운 바닐라 아이스크림!! 간단한 재료로 집에서 만드세요.

정말 진하고 크리미한 바닐라 아이스크림을 집에서 만들 수 있습니다. 초코아이스크림 영상 보시고 다른 아이스크림 레시피도 올려달라는 요청이 많아서 바닐라 아이스크림 레시피도 올립니다. 맛있게 봐주세요.

재료 :
1. 우유 200 ml (종이컵 1 + 1/8 )
2. 연유 180 ml (종이컵 1)
* 바닐라 익스트랙 대신 연유향을 강하게 넣었습니다. 단것 싫어하시거나, 연유를 좋아하지 않으신 분은 연유를 100~150 ml 정도로 줄이시는 것을 권합니다.
3. 휘핑크림 250 ml ( 종이컵 1 + 1/2)
4. 계란 노른자 2개
5. 설탕 50 g (4.5큰술. 휘핑크림이 가당일 때는 2.5큰술만 넣으세요)
6. 바닐라 익스트랙 있으신 분은 넣으시면 더 좋습니다 (2티스푼)

** 연유를 좋아하시는 분은 이 레시피에, 그렇지 않은 분은 저의 '커피 아이스크림 레시피'에, 딸기, 녹차 등 좋아하시는 맛을 추가하셔서 다양한 맛의 아이스크림을 만드실 수 있습니다.

구독, 좋아요, 댓글 감사합니다.
저는 다음 영상으로 만나요.
dnpdct202@gmail.com
쿠킹하루 Cooking Haru :) : 응원과 댓글 감사합니다. 만드시기 전에 '더보기 설명'을 꼼꼼히 읽어봐주세요~!! Please read the description under the screen before you trying to make it. Thank you.
name nick : 꾸민거 감상할 시간도 안줘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
BoBo Cooking : I love the dialogues that Cooking Haru says in addition the the cooking instructions.
Cooking Haru is so cute!
이문규 : 1.노른자 풀기(크림같은 상태)
2. 우유 + 설탕 중약물에서 끓이기
3. 가장 자리 끓으면 약불로 저어줌
4. 연유 넣고 젓기
5. 바닐라 익스트랙 2스푼
6. 5~7분 더 끓여서 주걱에 코팅 될 농도
7. 불에서 내려 노른자 넣기
(익지 않게끔 빠르게 젓기)
8. 냉장고 30분
9. 휘핑크림 휘핑(뾰족모양)
10. 만들어둔 혼합물과 섞기(체로 걸러서)
11. 초코칩, 쿠키 넣기(취향껏)
12. 용기에 담기
13. 바닥 쳐 평평하게 만들기
14. 8시간 냉동
(2시간마다 저어주면 더 고퀄)
Nine. : Me encanta la manera en que explicas es tan sencilla y practica. Sigue así ☺️ Ánimo

아이스크림 만들기 [바닐라아이스크림 :Vanilla Ice Cream ] [그녀의요리 : hercooking]

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집에서 건강하게 즐기는 아이스크림입니다.
합성첨가료등 기타 알기힘든 성분들 하나 없이 즐기는 바닐라아이스크림입니다.
바닐라익스트랙. 바닐라빈. 바닐라페이스트 등은 꼭 넣어주시는게 좋아요~
영상오타 : 계란(X) 계란노른자(ㅇ)


계란노른자 2 eggyolks
설탕 100g sugar
바닐라빈 페이스트 (바닐라익스트렉)1ts vanilla bean paste(vanilla extract)
우유 120g milk
생크림 200g heavy cream
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Jo2 : ㅋㄲㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ실수로 설탕말고 소금넣음ㅋㅋㅋ소금맛아이스크림ㅋㅋㅋ
혼뇨뇽 : 노른자 1 , 설탕 50g , 우유 60g , 작은 반스푼 , 생크림 100 g 적게 먹고 싶으시다면 이렇게 비율 맞춰드세요 !
MJ K : 만들어 봤는데 시중 투게더 질감의 70% 정도는 따라가고, 맛은 100%똑같아요. 다만 설탕 100g이 너무 달다는 댓글이 많아 60g을 넣었더니 시중 아이스크림의 당도가 되었어요. 그니까 여전히 좀 단거죠... 50g 넣는게 적당하지 않을까싶긴 한데, 설탕이 단맛 뿐 아니라 어는점을 낮춰줘서 필요하다는 말이 있어서 마냥 줄이는게 좋을지는 모르겠네요. 그리고 저는 밑에 노른자가 가라앉아서 아침에 열어봤더니 맨 위는 휘핑크림 거품만 있고, 중간엔 그냥 아이스크림, 제일 밑엔 노른자 얼음???으로 3층 분리 되었어요ㅠㅠ 왜그러는건지... 넘 아쉬웠어요ㅠㅠ
chinyong cho : 한가지 팁: 냉장고에 바로 넣지 마시고 얼음을 채운 볼에 아이스크림을 담은 볼을 담그고 핸드믹서기로 5분정도 믹싱하면 젤라또 같은 아이스크림이 됩니다. 이것을 급속 냉장고에 넣고 1시간 정도 지나면 고급진 아이스크림을 맛볼 수 있어요.
박민성 : ?!?!?? 아이스크림에 계란이 들어가네...? 몰랐어..

... 

#아이스크림만들기재료

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