가야전통식품

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작성자태양신 조회 11회 작성일 2022-06-25 19:24:56 댓글 0

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가야양조장, 서울푸드 2022서 33일 발효·숙성의 기다림 통해 탄생한 막걸리 공개

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#SEOULFOOD2022 #가야양조장 #AVING

㈜가야양조장(대표 조이덕)은 오는 6월 7일(화)부터 10일(금)까지 4일간 고양 킨텍스에서 개최되는 '2022 서울국제식품산업대전(서울푸드 2022)'에 참가한다.

농업회사법인 ㈜가야양조장은 전통을 지키며 20여 년간 쌓아온 주류유통 노하우를 현재 트렌드에 맞게 재해석해 다양한 브랜드 출시를 위해 끊임없이 노력하고 있으며, '창조, 혁신, 혼신'의 사훈으로 우리나라 전통주 세계화를 목표로 지속적인 연구개발과 판매전략 수립에 열정을 다하고 있다.

조이덕 가야양조장 대표는 "우연한 기회에 우리나라 전통주를 접한 후 다년간 근무한 다국적 기업(미국 브라운 포맨 위스키 제조사)을 퇴사하고, 전통주 보급, 확산을 위해 양조장을 설립하게 되었다"고 창립 배경을 밝혔다.

가야양조장은 현재 친환경 무농약으로 직접 농사 지은 쌀과 지역 농특산물을 원재료로 사용하고 있으며, 사회적기업 인증과 농업 6차산업 지정으로 취약계층, 지역민과 함께 더불어 공존하는 사회적가치 창출을 위해 노력하고 있다.

이번 전시회에서 선보일 '가야 프리미엄 막걸리'는 100% 햅쌀(멥쌀 60%, 찹쌀 40%)을 주원료로 해 인공감미료, 첨가물을 넣지 않고 33일 발효, 숙성의 기다림을 통해 탄생한 막걸리이다.

조이덕 대표는 "가야 프리미엄 막걸리에는 '5有'와 '5無'가 있다. 우선 △100% 김해산 햅쌀, △100% 국내산 누룩, △깨끗한 물, △100% 생막걸리, △정성이 있고, △인공감미료, △인공 탄산, △텁텁한 트림, △시큼 텁텁한 맛, △숙취, △두통은 없다"고 자사 제품에 대한 장점을 설명했다.

이어 "양조장 설립부터 대중적이며 '가성비, 가심비'가 높은 제품을 빚어야 한다는 신념으로, 제대로 된 전통주를 상품화하여 막걸리에 대한 인식을 제고하고자 했다"고 말했다.

현재 가야양조장의 막걸리는 출시 초부터 적극적인 마케팅을 통해 지역 내 대형마트, 관광쇼핑몰 등에 입점했다. 또한, 코트라(KOTRA) 수출지원 사업에 선정돼 태국, 영국, 중국, 일본 등과 6월 중순부터 순차적 수출 상담이 예정돼 있다고 가야양조장 측은 전했다.

조이덕 대표는 "이번 박람회를 통해 100년 장수 기업을 위한 기본에 충실한 회사임을 알리고 제품 홍보 및 소비자 시음을 통한 피드백을 얻고자 한다"라고 전시 참가 이유를 밝히며 "올해 총 5~6품목의 신제품을 출시할 예정"이라고 덧붙였다.

한편, '초(超) 편리, 푸드테크, 지속가능성'을 키워드로 하는 '서울푸드 2022'는 △서울국제식품기기전 △호텔\u0026레스토랑기기전 △포장기기전 △안전기기전 △서울국제식품전 국내관 △서울국제식품전 국제관 전시를 통해 국내외 식품산업 트렌드를 선보인다. 또한, 글로벌 푸드 트렌드\u0026테크 컨퍼런스에서는 'Next Innovation-푸드의 미래'에 대해 다각도로 조명하는 자리를 마련한다.

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미국에서 한국갈때 꼭 사야할 것들!!! 미국 20년 넘게 산 현지인의 추천!!!


SiliconValleyMom 일레인 : 안녕하세요.
많은 분들이 정확한 제품이름이랑 링크를 궁굼해 하셔서 이렇게 따로 남깁니다. 감사합니다.
1. Fish collagen : Amazon
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2.Maybline New York Ultra-Liner Liquid Liner, Waterproof any drug store, Amazon, Walmart, target ... 거의 아무 슈퍼마켓에서 다 팔아요.
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3. Blue bottle coffee: Amazon, 블루바틀매장
4. Starbucks coffee: Target, Walmart, sometimes Costco, and any supermarket in US
5. Traders joe seasoning: 이건 트레이더죠에서만 파는걸로 알아요.
7. Ultra hydrating gel: Trader Joe 마켓
밴쿠버 오하이Vancouver_Ohi : 한국에 정말 좋은게 넘 많아서 뭘 사가야할지 고민되는데 좋은 아이템 잘 소개해 주셨네요. 저도 시즈닝 종류들이 선물하기 부담도 적고 좋을 것 같아요!
Eunsim Oh : 아이라인 정말 좋은 정보 였어요...너무 감사합니다.
타투는 하고 싶지 않고 정말 번지지 않고 좋다는 건 너무도 많이 사용해 봤는데 다 아니었어요. 물론 나이가 들어가니 눈꺼풀이 내려오는 이유도 있었지만
.추천해 주신 제품은 정말 번지지 않은 너무도 맘에 드는 제품이었어요.. 좋은 제품 소개해 주셔서 너무 감사합니다..
LoveJ&E : 작년에 한국갈 때 봤으면 너무 도움됬을 것 같아요. 다음에 한국갈때 추천해주신 것 다 사가봐야겠네요~ 트죠 시즈닝 저도 추천요 고기 재울때 뿌리니까 너무 맛있어요. 베이글 시즈닝 아보카도에 뿌려먹음 진짜 맛있더라구요 ㅋㅋ 늘 이런 정도 필요한데~ 유용한 정보 감사해요^^
Gp : 진짜 항상 한국갈때마다 고민많이했는데 감사합니다!!

한국 전통 옹기의 생산과정 / 오랜 숙련자들의 신기한 디테일 The mass production process of traditional Korean pottery!

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전통옹기를 대량생산하는 곳을 소개합니다.
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[내포전통옹기]는 항아리를 비롯한 각종 옹기를 직접 제작하는 곳입니다

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위치 / 충남 홍성군 구항면 구항남길 528-5

Let me introduce you to a place where you can mass-produce traditional onggi.

It's a good balance between skillful hand-crafted skills and convenient machines.

[Naepo Traditional Onggi] is a place where various earthenware including jars are produced by themselves.

Thank you for watching!

Location / 528-5, Guhangnam-gil, Guhang-myeon, Hongseong-gun, Chungcheongnam-do

Korean traditional culture
Keum Park : 장수옹기 장담글려고 3호짜리샀어요
메주 몇킬로 들어가는지 알고싶어요
사는곳에물어보니 모른다고 하시더라구요
توتة احمد : اللهم صلي على محمد وآل محمد

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